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秋季怎样的饮食习惯最靠谱?

时间:2016-10-07 15:45 来源:www.duoduosz.com 作者:深圳丝袜网

    秋季是夏冬两季的过渡时期,天气由热向寒转变,养生也应从“养阳”转向“养阴”。养生专家建议,在这个时期人们要保持健康,饮食应有所禁忌,不可胡吃乱喝。
 
  一直以来,养生专家都提倡秋季饮食要“减辛增酸”。其原理是秋季肺气盛而肝气虚,在五行上“金能克木”,因此,为防止肺气过盛而肝气过虚,要从饮食上进行调节。同时,秋季的养生要收敛人体的阳气,辛主发散,酸主收敛,减辛增酸,有助于“秋冬养阴”。具体来说就是要减少辛散之味,饮食少用生姜、大葱、陈皮等佐料,并少吃或不吃麻辣火锅、牛羊肉等。
 

 
  在饮食调养上应以防燥护阴、滋阴润肺为准则。宜食芝麻、糯米、乳品、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物,同时注意荤素搭配、平衡膳食。人们经过炎热的夏季,多有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者,所以,要注意给脾胃一个调整适应的阶段。秋季可先补食一些既富有营养,又易消化的食物,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋,以及山药、红枣、莲藕等。
 
  多食粥水
 
  防止秋燥现象,长假饮食的首要任务就是要保护人体津液,最简便的一招多喝水就是很好的养生之道。秋季气候干燥,使人体大量丢失水分。要及时补足这些损失,秋天每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。喝水的方式以少量频饮为最佳。喝水除喝白开水外,最好还要多饮茶。老年人以饮红茶为最宜,妇女、儿童则最宜饮淡绿茶。
 
  如果能常喝粥,那就是更好的清润之道了。食粥可以益胃生津,养阴润燥,如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻(000716,股吧)粥、山芋粥、牛肉粥、乌鸡肉粥、木耳粥、胡桃粥、枸杞粥、胡萝卜粥、栗子粥、百合杏仁粥、红枣糯米粥、莲米粥等,都有很好的滋养作用,在干燥的秋季非常适合。
 
  多食果蔬
 
  金秋时节,各种果蔬大量上市,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果和蔬菜,会使人顿觉清爽舒适。
 
  其中,最适宜秋季食用的水果是梨。梨性微寒味甘,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、润肠通便之功。另外,还有苹果、葡萄、杨桃、柚子、山楂、石榴等水果都是长假不错的选择。
 
  而莲藕、菠菜、香菜、油菜、白菜、萝卜、花菜、百合、山药等蔬菜均适宜秋季食用。夏天津液损耗严重,入秋后,要多吃些养阴生津的蔬菜,会对健康有好处。
 
  总之,秋季饮食要把握“清淡”、“水润”两个关键词。
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